肥腸在四川是一種比較常見的食材，雖然它也比較的重口味，不過人們卻喜歡它獨(dú)特的味道和口感，所以如果你能接受這樣的食材，不妨到四川品嘗一下肥腸粉。四川肥腸粉在成都人喜歡程度超過缽缽雞和火鍋，但是很多人不喜歡肥腸的味道，所以這道粉的傳播范圍有限，沒有火鍋在外地人心中出名。

[ 關(guān)于火鍋粉 ]說起火鍋粉，是在火鍋里的粉都稱為火鍋粉么？我身邊的小伙伴基本默認(rèn)火鍋粉＝寬紅苕粉，個(gè)別個(gè)則認(rèn)為火鍋粉=土豆粉。

每次吃火鍋就算吃到肚皮撐起，但是看到下紅苕粉的時(shí)候還是忍不住要嗦幾根進(jìn)去，這大概就是對(duì)火鍋（粉）愛的深沉。

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